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1、煮熟鸡腿需要15-25分钟。
2、炖鸡腿的时间，与食用的炊具有关，如果食用高压锅进行烹饪，时间较短，一般需要15分钟即可煮熟，如果用普通的锅，则需延长时间，一般需要20-25分钟。
3、鸡腿肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时鸡肉比其他肉类的维生素A含量多。
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